家常炒炸酱面,一种面食,材料有面条,圆葱,小白菜,胡萝卜等。
将面条放入冷水锅中,加热,煮熟,捞出,过凉,装入碗中待用。
热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入熟猪肉丝翻炒均匀。
将圆葱,胡萝卜,小白菜,青椒分别清洗干净,切成丝,熟猪肉切成丝,葱姜切成末转入盘中待用。
放入小白菜丝,青椒丝翻炒均匀。
倒入洋葱丝,胡萝卜丝。
加入精盐,五香粉,欣和葱伴侣豆瓣酱。
将所有的菜炒熟,最后加入味精调味。
翻炒均匀,加入煮好的面条。
将面条和菜炒拌均匀,装入盘中即可。
味精:升压、富含蛋白质、富含钠姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表