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家常盐水虾
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家常盐水虾

菜谱介绍

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食材用料

虾 虾 小葱 小葱
姜 姜 料酒 料酒

家常盐水虾的做法

1

葱姜处理干净

2

锅里烧水，虾洗干净，等锅里水沸腾后放入虾，葱姜、料酒、盐，等虾的颜色全部变红在略煮一会就可以开吃了

烹饪技巧

1.做盐水虾最好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感；
2.加入适量料酒可以去除虾的腥味；
3.八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味；
4.虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

营养价值

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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