茶树菇煲鸡汤
- 菜谱介绍
茶树菇煲鸡汤，是一道用茶树菇、鸡肉制作的菜肴。
茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味
茶树菇：止泻、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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