莲藕大骨汤
- 菜谱介绍
莲藕大骨汤是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟
砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨
莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净
然后将薏米放入
待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫
再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕
烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可
1、如果比较介意嘌呤，可提前将龙骨飞水。
2、水一定要一次性加够量，如果需要中途加水必须加沸水。
3、女生生理期饮用，请去掉薏米。
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