食材用料

毛蛤蜊 毛蛤蜊适量 小葱 小葱适量
大蒜 大蒜适量 姜 适量
酱油 酱油适量 适量

毛蚶的做法

1

毛蚶在盐水中浸泡半天以上,让其自己吐净泥沙,洗净后备用

2

锅里谁烧沸后将毛蚶倒入煮熟

3

将酱油、葱末、姜末、蒜末调成汁,用煮熟的蚶肉沾食,那味道真是鲜美无比

烹饪技巧

虽然那种半生不熟还带着血的毛蚶口感很好味道更加鲜美,但是为了您的健康,还是将毛蚶煮熟后再食用。

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿