汆烫西兰花

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。不要买变黄开花的西兰花，那是摆放多日的了。

如果没有新鲜的鲜贝，可以用速冻的，效果一样，就是需要稍褪冻。

剩下的外边也可以一起炒，为了美观我没加。

这是一道海鲜菜，切记不可多放盐。

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表