【图解】咖喱蟹家常做法,正宗咖喱蟹怎么做_咖喱蟹做法视频大全

食材用料

盐适量	原味酸奶适量
椰子汁适量	咖喱粉适量

咖喱蟹的做法

1: 洋葱切丝、葱白切段、蒜瓣剥好

2: 香茅切小段

3: 蒜瓣用刀拍扁

4: 锅中放适量油，洋葱蒜瓣葱白入锅小火炒香

5: 处理清理好螃蟹。螃蟹不是太大的。对半切就可以

6: 放香茅段一起稍稍拌炒

7: 放少许咖喱粉稍稍拌炒

8: 再放适量咖喱粉，比之前多一些哈

9: 放入螃蟹

烹饪技巧

1、螃蟹内脏啥的都要去干净。要有泥沙用小牙刷刷刷。螃蟹不是太大那种。对半切开就行。
2、煮咖喱。我一般用酸奶跟椰子汁。因为买方便。平时用到椰浆的时候不是太频繁，这两样比较好。煮的时候酸奶不用放很多。我一般不放水。直接椰子汁煮。你可以看着办哈
3、香茅是一种香料哈。泰国菜用的比较多。有的话最好了。我一般也偷懒不用。美好的过程儿。