葱香鲳鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
姜切片，葱洗净，葱白和葱绿分别切好
鲳鱼洗净，去内脏，双面划花刀，用厨房用纸擦干表面的水
用姜片擦一下锅，锅烧热，放油，姜片，葱白，少许盐，葱白出香味
鱼双面煎过倒入黄酒，盖一下锅盖
加饭碗中半碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火8分钟再
转大火，加糖，等锅中汤汁成泡沫状关火
鱼盛在盘子里，上面放上葱绿段，把汤汁浇在上面即可
鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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