主要介绍竹筒土豆片的制作烹饪方法以及所需要的原材料。
土豆洗净、去皮、切片备用;肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用;面筋切片,青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用
锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用
锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片,然后放入土豆片翻炒均匀,调入酱油上色,再加入面筋片、适量水和盐,炖至土豆软绵,再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油,翻炒入味即可出锅装盘
土豆:和胃、解毒、消肿 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 酱油:升压、补血、护齿