椒香培根土豆丁
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
蚕豆去皮，过滚水焯一下捞出沥干水份；土豆去皮0.7cm见方的丁洗净备用；培根切和土豆大小适合的小块
锅内烧热油，下土豆煎至表面金黄盛出
利用煎土豆的余油，下培根煎出油，倒入花椒小火慢慢煸香
倒入蚕豆炒匀
把土豆丁回锅，加入所有调料翻炒均匀即可出锅
土豆：和胃、解毒、消肿
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
蚕豆：健脾、利水、解毒
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