锅中放水下入牛腩焯过去浮沫
牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片
烧锅下油,放入冰糖炒至融化,下姜、葱、八角出香味
将牛腩倒入煸炒上色
再注入清汤,调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,用小火烧酥
汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可
1、牛腩切块。
2、杏鲍菇。
3、姜、葱、八角。
4、鸡腿菇切片。
5、锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。
6、烧锅下油,放入冰糖炒至融化。
7、下姜、葱、八角出香味。
8、将牛腩倒入煸炒上色。
9、再注入清汤。
10、调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,用小火烧酥。
11、汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。
鸡腿菇:辅助降血脂、辅助降血压、减肥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳