排骨烧毛豆
- 菜谱介绍
以毛豆和排骨烧制而成的一道菜品，毛豆是这个季节最常见，又是时间极短的菜豆之一。它是大豆的青年期，营养与大豆基本相同。所以营养价值高而且香嫩可口。
排骨洗净后用加了姜、料酒、葱段的水飞过，控水备用
毛豆洗净后，扒出净豆，用水冲洗后备用
热锅入油，三成热时下入大蒜瓣（多加点）小火煸成蒜油
待油温升至五成时将排骨逐个下入油中
中火煎至金黄
将白糖、生抽、料酒调成汁倒入锅内，加葱段、八角一起翻炒
至酱汁都被排骨吸收后加入适量开水，烧开后关中火煮20分钟
下入毛豆粒，中火煮20分钟，加盐调味即可
排骨：补肾、益气、润燥
毛豆：健脾、益气、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
尖锐湿疣吃什么食物呢
葱白煮水有效治风寒感冒
大蒜的功效 美容除皱又祛痘
面瘫患者吃什么要注意
中老年人咽炎饮食调理
小儿癫痫病的饮食原则有哪些
女性癫痫病的饮食
新生儿溶血性黄疸吃什么呢
