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韭黄滑蛋
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韭黄滑蛋
菜系：
暂无
菜式：
家常菜
口味：
咸鲜
烹饪方式：
炒
场合：
中餐
菜谱介绍
韭黄滑蛋材料主料韭黄、鸡蛋。调料油、盐。
食材用料
鸡蛋
韭黄
花生油
盐
韭黄滑蛋的做法
1
鸡蛋加少许盐打散备用。
2
炒锅下油烧热，放入韭黄。
3
韭黄洗净切段。
4
炒至软身后倒入蛋液。
5
待蛋液凝固后加盐翻炒均匀即可。
烹饪技巧
炒这道菜全程大火快炒，以免鸡蛋和韭黄炒老了影响口感。
营养价值
韭黄：补肾温阳益肝健胃行气理血润肠通便
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