糖醋肉片

准备的材料.

先把猪肉洗净，切成片，用刀背把肉剁松。

生姜切成片，加入肉片里面，再加点盐，鸡精，料酒抓匀腌制半小时。

把腌好的肉片先裹上蛋液.

然后裹上一层干淀粉。

捞出沥干。

下油锅炸成金黄色.

白糖，老抽，醋，盐调成糖醋汁小火熬出泡。

加入炸好的肉片。