家常红烧鸡块
- 菜谱介绍
家常红烧鸡块是由鸡、青椒制作的家常菜，口味鲜美可口。
鸡斩块，飞水后，取出备用
放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块
炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒
大火烧开后，转中火，炖30分钟
大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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