芹菜卤牛肉卷

切菜切成和牛肉长短差不多的细丝，另准备一些长一些的芹菜丝待用

将晾凉的卤牛肉横着纹路切成大薄片，冷藏以后的牛肉会更好切，尽量切得薄一些、大一些

将适量的芹菜丝放在牛肉片中

卷起来，再用芹菜丝系紧固定住，摆盘

将所有调料按照自己的口味调匀在一起

浇在芹菜牛肉卷上即可