首页> 饮食频道> 健康食谱> 魔芋红烧肉

食材用料

五花肉 五花肉700克 茴香 茴香1茶匙
魔芋 魔芋10个 小葱 小葱适量
桂皮 桂皮1块 丁香 丁香2粒
草果 草果1个 冰糖 冰糖1大勺
姜 适量 花椒 花椒1茶匙
酱油 酱油2大勺 八角 八角3个
花生油 花生油1大勺 料酒 料酒2大勺
2茶匙 2片
适量 1茶匙

魔芋红烧肉的做法

1

焯过水的五花肉捞出备用

魔芋红烧肉的做法
2

五花肉洗净切成大块放入过蒸南瓜,锅中加入清水,花椒,八角1个,料酒1大勺,葱姜大火烧开撇去浮沫

魔芋红烧肉的做法
3

锅中放入少许油,放入焯过水的五花肉,小火煸出多余的油脂

魔芋红烧肉的做法
4

加入2大勺生抽

魔芋红烧肉的做法
5

大勺红烧酱油翻炒均匀

魔芋红烧肉的做法
6

再加入一大勺料酒去腥

魔芋红烧肉的做法
7

放1大勺冰糖,用冰糖做出来的肉颜色更红亮

魔芋红烧肉的做法
8

放入研磨出的意大利混合香料

魔芋红烧肉的做法
9

再放入花椒 八角 桂皮 草果 香叶 茴香 丁香制成的传统炖肉料

魔芋红烧肉的做法

烹饪技巧

1,魔芋富含膳食的食物,对于那些只想丰胸不像丰满的美女们,可是个好东西,恰恰魔芋拥有这项功能,五花肉和魔芋的搭配正是天作之合。带皮的五花肉 炖到满屋香气的时候,用小勺将漂在锅里的浮油撇出,这样炖出的肉香而不腻人,出锅后魔芋吸了五花肉的香气,魔芋爽滑,肉皮弹牙富含胶原蛋白。

营养价值

丁香:温中、辅助降血脂、辅助降血压
茴香:和胃、理气、促进生长、发育
草果:温中、祛痰、截疟