清蒸鲳鱼
- 菜谱介绍
清蒸鲳鱼——由鲳鱼为主料清蒸出的一道家常菜。
再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒
鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟
封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩
撕去保鲜膜(当心烫到)
葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了
鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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