青椒摊鸡蛋
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
柴鸡蛋四个磕入碗中，加入盐、4:1的清水打匀
青椒洗净去籽切粒加入蛋液中
加入适量的水淀粉和香油继续搅拌
加入些葱花继续搅拌
锅中放油，油热后倒入蛋液至一面凝固后翻面煎制两面金黄即可
1、鸡蛋里加入清水和淀粉是为了让鸡蛋更嫩
2、加入适量的香油煎出来的鸡蛋会更爽滑
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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