首页> 饮食频道> 健康食谱> 红烧带鱼

食材用料

带鱼 带鱼 辣椒 辣椒
洋葱 洋葱 姜
酱油 酱油
剁椒 剁椒

红烧带鱼的做法

1

将青红辣椒切成小段

红烧带鱼的做法
2

准备好剁椒

红烧带鱼的做法
3

洋葱切成细丝,姜切成片。

红烧带鱼的做法
4

热锅下油,放入姜片和适量的盐。将带鱼一片一片地放到锅里小火煎。

红烧带鱼的做法
5

带鱼洗干净,切成段。

红烧带鱼的做法
6

带鱼两面都煎焦黄以后,盛到盘子里。

红烧带鱼的做法
7

一面煎黄以后,翻面继续煎制金黄。

红烧带鱼的做法
8

放入剁椒,翻炒。

红烧带鱼的做法
9

锅里放油,倒入洋葱和姜片,翻炒出香味。

红烧带鱼的做法

烹饪技巧

用高度白酒腌制带鱼,可以非常有效的去除带鱼的腥味,效果比料酒好
带鱼要烧煮之前先煎炸过,可以使肉质不容易溃散

营养价值

降血压、降血脂、养心、防中风、养肝、软化血管、益气固脱