清蒸鱼主料为各类鱼,属家常菜。做法以清蒸为主,口味咸鲜。
收拾好的鱼,去掉头尾,一分为二
佐以葱段、姜片,并用料酒、酱油浸泡
一切准备妥当,开火,待蒸锅上气后,将鱼放入锅中
八分钟后关火。香喷喷的清蒸鱼就出锅了
酱油:升压、补血、护齿