家常红烧带鱼,是一道家常菜,制作原料主要有带鱼,盐,花椒粉,料酒,葱姜末等。
放一点油在烧锅里,放葱姜蒜,炒到有香味出来后,放入炸好的带鱼
带鱼收拾干净后,用油将两面炸到焦黄
放入酱油、盐、醋、糖和适量的水。开锅后,用小火炖
约20分钟后,用大火收汤,装盘即可
带鱼:补虚、解毒、止血姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表酱油:升压、补血、护齿