大理石黑麦吐司
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
面团揉到扩展阶段，因为黑麦的筋性低，不要求出膜。面团分成2块，一块加入可可粉溶液
个面团分别基础发酵
分割滚圆，松弛20-25分钟
发酵到2倍大
整型
叠在一起
卷成和模具一样的长短
放入模具
发酵完成，刷蛋液，入预热好的烤箱，175度45分钟
原方是深色面团和浅色面团分开搅拌的，我偷懒了，全部面团一起搅拌。
面团揉好后，再分成二块，将可可粉揉进一半面团中。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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