早餐蛋饼
- 菜谱介绍
早餐蛋饼是一道家常菜肴，主要材料是高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，盐适量，葱花，鸡蛋3个，油，肉末，芝士，金兰酱油膏，白醋
所有材料搅拌均匀
锅里倒油，烧热
搅拌好的面糊倒入平底锅，小火慢煎，一面煎凝固后翻过来煎另一面。两面都煎凝固即可
1、面糊要和成能流动的；
2、小火；
3、不能倒油，要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内；
4、看到一面的边缘略稍起翘时，是翻面的时机。
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