黄金豆腐

• 菜系：暂无
• 菜式： 创意菜
• 口味： 咸鲜
• 烹饪方式： 炸
• 场合： 晚餐

菜谱介绍

黄金豆腐是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。