原料图:鸡蛋,胡萝卜,纯牛奶,肉,葱。
在碗里打入四个鸡蛋。
调料:芝麻,盐,13香。
肉切成肉末,葱切葱花备用。
热锅加油,下葱花。
加入肉末翻炒,炒熟后关火晾一会儿。
打入鸡蛋的碗里加入胡萝卜丁,黑芝麻,13香,盐。
加入牛奶,根据量添加。
搅拌好后倒入炒好的肉末。
一点一点地加入面粉,千万别一下子倒入碗里。边加边搅拌,面糊别太干也别太湿,浓度跟老酸奶那程度就行。多搅拌几次,不要有粉末,吃起来口感会很不好。
锅中倒油,加一汤勺面糊,转动炒锅把面糊铺平。
一面煎至金黄色后再翻过来煎熟即可。
面粉加入面糊的时候要分次加入,一点点的加,搅拌要均匀为好。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳