炸油条

准备工作面粉，水，油条膨松剂，糖。（没有把糖拍进去）

把膨松剂和白砂糖倒入面粉中，充分的搅拌均匀。

把水倒进去，和成面团。静置20分钟后再揣揉一次，使面团光滑。表面涂一层植物油，盖上保鲜膜。常温放置2~3小时（冬季7~9小时）。

从面盆里取一块面团，轻微的揉几下，整下形状

整好形状的样子。

用擀面杖擀成长条，切成段。

两片叠在一起，中间用筷子压一下。备好油锅，把油烧热到200度可以开始炸了……

叠好的片捏住两头，轻轻拉长后放入油锅中。待一面炸成金黄色，翻过来炸另一面。（我的锅有点小炸出来的油条都是弯的）

酥酥脆脆的油条炸好了！哦买嘎！只有我和女儿两个人什么时候才能吃完呀！！！