炸油条
- 菜谱介绍
面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，2.食用碱1克，1.盐5克，1.温水15ML
头天晚上面粉、温水、酵母，像蒸馒头那样发面，第二天早上轻轻地把面揉下擀开切成条，拉长把两个头折到一边，醒面20分钟，油锅多放些油，热到油条放进去就能立即膨胀起来，就可以开炸了，炸至黄色，控油出锅
多醒醒面，炸的时间不要太久，油要热
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