全麦吐司
- 菜谱介绍
是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的吐司，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般吐司。
酵母在温水里泡一会儿,除黄油外的其他材料一起放进面包机里,揉成团后再加黄油,基础发酵至2倍大时,搓3个团松弛15分钟,再擀成3个卷,最后发酵60分钟,175度,烤35分钟
1、 烘烤时面包表皮上色后即加盖锡纸，以免表皮颜色过深；
2、 这个量是450克的模具二条，我的烤箱一次烤二个刚好；
3、 面包吃不完不要放在冷藏室里保存，会加速面包的老化，可以切片后装袋放在冷冻室里，吃的时候加热一下就和新鲜出炉时完全一样的口感了。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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