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食材用料

鸡蛋 鸡蛋 黄油 黄油
土豆 土豆 白糖 白糖
酵母 酵母 奶粉 奶粉

马铃薯小餐包的做法

1

首先把土豆蒸熟,放入保鲜袋,用擀面杖擀成泥备用~

马铃薯小餐包的做法
2

加入所有材料(黄油除外)揉成稍微光滑的面团后,再加入黄油,揉摔出膜

马铃薯小餐包的做法
3

揉成圆团,盖上保鲜膜发酵

马铃薯小餐包的做法
4

发酵至2~3倍大

马铃薯小餐包的做法
5

取出排气后,分成9份

马铃薯小餐包的做法
6

揉成小圆团,放入8寸方盘中,再次发酵

马铃薯小餐包的做法
7

发酵好后,刷蛋液

马铃薯小餐包的做法
8

放入预热好的烤箱,中层,180度,15分钟

马铃薯小餐包的做法

烹饪技巧

面团含水分很多,所以在揉的过程中会很粘手的,可以撒些手粉(面粉)会好些

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇