巧克力豆小戚风

1.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立

2.蛋黄打匀，分次加牛奶，油打匀，筛入低粉、可可粉拌均

3.分三次混合到打发蛋白中

4.分次倒入模具，烤箱预热150度，中层，上下火，55分钟。出炉后倒扣在晾凉，脱模

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质