南瓜子蛋糕
- 菜谱介绍
南瓜子仁20克、全蛋2个、细砂糖50克、玉米油60克、低筋面粉90克、小苏打粉1/4小匙、椰子粉20克装饰用：南瓜子15克
1个全蛋 1个蛋黄 糖打匀
再加入油继续打匀
低粉 苏打粉拌匀筛入刚才的油糖液中，并加入椰子粉和切碎的南瓜子仁拌至无干粉状
1个蛋白打发，入南团中伴成面糊
将机糊倒入小纸杯中，表面洒上南瓜子。180度烤25-30分钟（视自家烤箱威力调整）
椰子粉如果没有可用面粉代替
南瓜子：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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