茭白肉丝炒面
- 菜谱介绍
这道菜味道鲜美，营养丰富，原料有卷面 400克，茭白 215克，菜品口味咸鲜。
猪肉切丝后，加少许的盐，味精，烤肉粉，黄酒，淀粉，腌制备用
茭白切成丝
青椒也切成丝
炒锅加大量的水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软
把煮好的面条捞出，沥干水分
炒锅加适量的油，烧至8成热，倒入肉丝进行煸炒后，捞出备用
倒入青椒丝进行翻炒
加入大量的水
倒入茭白一起翻炒
再加入煸炒过的肉丝
加少许的盐和味精进行调味
倒入面条一起翻炒均匀即可
1.面条煮的时间不宜过长
茭白：除烦、利水、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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