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南瓜.紫薯分别用榨汁机榨汁,取其果汁和面。
和好的南瓜面团和紫薯面团放着饧15分钟
面团饧好后,面粉撒在砧板上,将南瓜面团放在上面擀成片。
将擀好的面片撒一层面粉叠起来切成细条。
手上沾点面粉,散开面条。
紫薯面团同样擀成面片。
切条。
抖散。
做好了的面。
大火下锅煮面,加少许盐,中途点一次冷水。
起锅撒葱花.熟芝麻,点缀稀辣酱(不吃辣的可以不放。再码上切好的实滚蛋。
~(≧▽≦)/~啦啦啦