首页> 饮食频道> 健康食谱> 茴香苗包子

食材用料

茴香苗包子的做法

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揉了250克的生粉,最后还是怕受不了那个味道,面团分成了两份,一份做茴香苗肉包,一份做红豆芝麻馒头

茴香苗包子的做法
2

将一块梅肉打成粗肉糜,然后加料酒、盐、少量糖调味,不断加水厨师机打至肉上浆,拌入用花椒和干茴香炸过的热油,放冰箱冷藏

茴香苗包子的做法
3

发酵的时间,茴香苗洗净切末,加少许盐腌至出水,挤干水分,和肉糜一起拌匀。然后就是包啦

茴香苗包子的做法
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包好后,蒸锅里醒了10分钟,然后冷水蒸,出汽后中小火15分钟。焖两分钟即可

茴香苗包子的做法

烹饪技巧

边加水边搅拌面粉,搅拌成没有片状的时候用手整形成光滑的面团,盖上盖子发酵

营养价值

茴香:和胃、理气、促进生长、发育
花椒:温中、止泻、止痛