【图解】味噌荞麦面家常做法,正宗味噌荞麦面怎么做_味噌荞麦面做法视频大全

食材用料

紫菜少许	卷心菜
青豆2大匙	荞麦面
灵芝少许	熟芝麻少许
味噌2小匙

味噌荞麦面的做法

1: 下入圆白菜和青豆同煮，锅中水再次烧开，舀两勺到小碗中，与味噌酱搅拌化开

2: 锅中烧开水，下入荞麦面煮至水再次开起

3: 把化好的味噌酱倒入锅中，再次水开

4: 盛入碗中，撒少许熟芝麻，点缀海苔片即可。

烹饪技巧

味噌有白味噌赤味噌之分，白味噌味偏淡偏甜，赤味噌发酵时间较长，味偏重偏咸。
我今天用的是赤味噌，超市进口食品区买的，台湾产味噌酱，二十元500G.一盒能吃很久
开封后冷藏即可。
不建议买网上充斥的那种十元1000g的国产快餐业用的，劣质味道差

好的味噌直接用来烧汤，什么菜都不放味道也会很好呢~

常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。