柴胡猪肝汤
- 菜谱介绍
柴胡猪肝汤是由柴胡 6g 猪肝 200g 枸杞 3g 小葱 2株 盐 适量制作而成的。
小葱去须切段备用，
食材的准备，
柴胡用水快速冲洗后将洗好的柴胡放入料盒中。
砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出，料盒留汁备用。
把处理好的猪肝切片后热水速汆汤，
然后将葱段枸杞放入汤汁中，
同上
最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。
猪肝必竟是排毒器官，所以买回家后的清洗就显的格外重要，首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟，
小安的绿色养生
.动物的肝脏的胆固醇含量都很高，就猪肝而言的话，每100g的胆固醇含量约接近400毫
克，不宜过度食用，以免体内胆固醇代谢不及，造成血脂异常引发血管病变。
猪肝：养肝明目、健脾、补气
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