排骨山药汤
- 菜谱介绍
排骨山药汤，是一道家常汤菜，制作原料主要有排骨、山药、葱姜、料酒。
排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净
排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时
山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味
排骨：补肾、益气、润燥
山药：止泻、健脾、补肺
草果：温中、祛痰、截疟
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