芝麻烧饼
- 菜谱介绍
芝麻烧饼是中国烧饼的一种，由面粉、油、芝麻等原料烤制而成，色泽金黄，外皮酥脆，是受人欢迎的小吃。
把面团材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大
芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状
发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片
把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面
把面团卷起成筒状。切成8等份
取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼
把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连
在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可
发面烧饼本身质地松软，夹上层层的麻酱椒盐经过烤焙之后，混合着微微的烘烤香气，咬一口，嗯，就是这个味！香酥可口。。。。。。
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