芸豆肘子汤
- 菜谱介绍
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将新鲜的肘子用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净，将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛。将肘子放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用，菲仕乐蓝点高速快锅的外形时尚靓丽，在阳光下发出闪闪的光芒
在锅里放入肘子、芸豆、姜、干花椒、料酒，盖上盖子转成中小火，炖30分钟到猪蹄软烂
起锅时加入少许盐、葱花即可，吃的时候配上麻辣沾水佐料，风味无穷
芸豆：富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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