首页> 饮食频道> 健康食谱> 牛尾蔬菜汤

食材用料

牛尾 牛尾适量 西芹 西芹适量
土豆 土豆适量 胡萝卜 胡萝卜适量
西红柿 西红柿适量 洋葱 洋葱适量
姜 适量 胡椒粉 胡椒粉适量
适量 适量
适量 适量

牛尾蔬菜汤的做法

1

将土豆去皮后和洋葱、胡萝卜、西芹一起切成丁

牛尾蔬菜汤的做法
2

将牛尾放加入冷水的锅内烧开煮5分钟,捞出用温水冲洗干净

牛尾蔬菜汤的做法
3

西红柿放入沸水里烫一下,去皮去籽后切块

牛尾蔬菜汤的做法
4

牛尾放入锅中,加入足量的水(水要一次加够),放入香叶和姜片烧开后小火炖2个小时

牛尾蔬菜汤的做法
5

倒入洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿继续炖半小时

牛尾蔬菜汤的做法
6

最后倒入西芹再炖10分钟,根据口味调入盐和胡椒粉即可

牛尾蔬菜汤的做法

营养价值

西红柿:健胃、消食积、生津止渴
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳