家常炸酱面是一道美食,主要食材是香菇。
准备的用料。
香菇,土豆去皮切丁,猪肉,生姜剁碎。
黄瓜,胡萝卜去皮切丝。
绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。
胡萝卜丝过遍油。
面条用盐开水煮熟捞出沥干。
油加热,煸香姜末,先把土豆丁炒成表面金黄色。
再把猪肉,香菇加入炒变色。
加入甜面酱,辣椒酱,鸡精,酱油,炒匀。
再加点水烧两三分钟盛出。
把处理好的黄瓜,绿豆芽,胡萝卜铺在面条表面,加上做好的拌面酱,撒上芝麻就可以。
土豆:和胃、解毒、消肿黄瓜:利水、清热、解毒胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳