酱牛尾
- 菜谱介绍
酱牛尾是以新西兰牛尾为主材的菜肴名。
把牛尾切寸断，焯水2锅中放清水，姜，葱，八角，桂皮，丁香，香叶，干辣椒，牛尾一起煮半小时，再放老抽，冰糖煮1小时入味，取走调料包，大火收汁即可
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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