青少年补益药膳有哪些

青少年补益药膳1.牛尾西红柿汤

组方：牛尾１根，西红柿及酱油各100克，调料适量。

制法：将牛尾洗净、切段，加水适量煮沸后，调入黄酒，文火煮约２小时备用。猪油适量置锅中烧热后，下西红柿酱，搅匀后冲入牛尾汤中，煮沸，下西红柿丁，煮沸、食盐、芹菜、葱花、味精适量调味，再煮一、二沸即成。单食或佐餐服食。

功用：强壮筋骨，健胃消食，补益肝肾。

青少年补益药膳2.羊排萝卜海鲜汤

组方：羊排骨、白萝卜各250克，海带、海参各50克，调料适量。

制法：将排骨洗净、剁块，加清水适量煮沸后，去浮沫，调入葱、姜、椒、料酒等，文火煮约２小时后，下萝卜丝、海带丝、海参丝及食盐、味精、猪脂适量，再煮一、二沸服食。

功用：强健筋骨，清热生津，消食化痰。

青少年补益药膳3.猪爪鱼肚四片汤

组方：猪爪2对，鱼肚10克，熟咸水鸭片、鱼片各100克，熟猪肚片、熟猪肝片各50克，白菜及调料适量。

制法：将鱼肚发开，切片；猪爪洗净、剁块，置锅中，加清水适量煮沸后，纳入葱、姜、椒、料酒等，煮至六成熟时，调入鱼肚及四片，煮熟，下小白菜，食盐、味精调味服食。

功用：益气养血，健脾补肾。

青少年补益药膳4.杜仲煎猪排

组方：杜仲５克，猪排骨500克，甜面酱及调料各适量。

制法：将杜仲煎取浓汁约５０毫升备用。猪排洗净、剁块，加黄酒、盐渍30分钟；热油锅下葱、姜爆香后，将猪排煎黄，放入甜面酱、大茴香、白糖及药汁，文火煮约30分钟，待汁液熬干，味精调味即成。

功用：补肝肾，强筋骨，益气血。

青少年补益药膳5.卤肝片

组方：动物肝、桂皮、茴香、花椒及调料各适量。

制法：将动物肝洗净，与诸调味品同置锅中，加清水适量煮沸后，下葱、姜、黄酒各适量，文火炖至动物肝熟后，取出切片。麻油、葱花、味精等调服。

功用：补血，养肝，明目。

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