肉肠烧海参

水发海参备好待用。

水发海参切段待用。

备好葱、蚝油适量。

上油锅，放入少量的葱爆香。

再迅速放入水发海参翻炒。

放入料酒翻炒。

再放入剩余的葱翻炒。

倒入生抽翻炒。

放入少许鸡精翻炒。

兑入适量的清水。

放入肉肠翻炒，出锅前用盐调味即可。

出锅上桌。