首页> 饮食频道> 健康食谱> 可爱章鱼哥面包

食材用料

鸡蛋 鸡蛋37.5 黄油 黄油37克
白糖 白糖57克 4.5克
180克 15克
75克 4.5克
37.5 300克
57克 酵母 酵母4.5克
奶粉 奶粉15克

可爱章鱼哥面包的做法

1

将黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑

可爱章鱼哥面包的做法
2

加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵

可爱章鱼哥面包的做法
3

基础发酵结束后,将面团取出排气,分成60克和30克的面团各7个

可爱章鱼哥面包的做法
4

小面团为头,大面团就是身体了

可爱章鱼哥面包的做法
5

将大面团擀成椭圆形,用刮刀将面团切5-6下

可爱章鱼哥面包的做法
6

将身体的最上部分擀薄,涂一点蛋液,把头放在上面。用筷子沾一点面粉,在头的

可爱章鱼哥面包的做法
7

部位戳2个小洞,放上耐烤巧克力豆,就是眼睛了

可爱章鱼哥面包的做法
8

进行2发,2发完成后,表面刷蛋液,在身体的部位稍微撒上些白芝麻,入烤箱,170度烤20分钟,注意上色程度

可爱章鱼哥面包的做法
9

出炉待冷却后,用融化的巧克力画好嘴就可以啦

可爱章鱼哥面包的做法

烹饪技巧

1、切的时候没注意,只管切了,结果才发现,基本上都是6-7只脚,8只脚的好像只有1个。
2、一定要在2发前做眼睛,不然发好后,再做眼睛就不好做了。

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇