暂无介绍信息
将买回来的蛏子洗干净,放入盐水中,使其吐出泥沙,再洗净待用
1炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香
2葱切段、姜切丝、蒜切片
放蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开,撒少许胡椒粉,放葱绿部分,翻炒几下即可出锅。(时间不能过长,蛏子肉会老)
蛏子:除烦、清热、散结姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表酱油:升压、补血、护齿