清烧野生黄花鱼

因为鲜鱼是海产，本身就有咸味，所以无需加盐。
这道菜做法极度简单，更不要加味精提鲜，只要鱼肉的本真之味，就以足够倾倒众生之口了。

姜：营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。