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放在温暖的地方慢慢地发酵到3-4倍大小。(冬:8-12小时,春,秋:6-8小时,夏:4-6小时)
将所有材料揉到完全融合阶段
分割成10个,揉到长形,再整到圈圈状
在温暖的地方发酵30分钟左右,或是碰到面团时有点摇晃的感觉时就可以了
烧开一锅水,加入1大汤匙糖,让水继续滚,转小火,放入贝果,每面各煮30秒
度烤10-12分钟左右,直到金黄色为止