炒双菇
- 菜谱介绍
炒双菇是一道美味可口的汉族名肴，水发香菇去杂洗净，切成薄片。鲜蘑菇洗净切片。炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片煸炒几下，加入料酒、白糖、酱油继续煸炒，炒至入味。然后加鲜汤烧沸，放味精，用湿淀粉勾芡，淋麻油，装盘即成。
炒双菇是一道美味可口的汉族名肴，水发香菇去杂洗净，切成薄片。鲜蘑菇洗净切片。炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片煸炒几下，加入料酒、白糖、酱油继续煸炒，炒至入味。然后加鲜汤烧沸，放味精，用湿淀粉勾芡，淋麻油，装盘即成。
鲜香菇、鸡腿菇、胡萝卜、葱。
12将食材洗净，鲜香菇切半，胡萝卜、鸡腿菇分别切片，葱切末。
21锅热放油，油热后放入胡萝卜，煸炒两下。
随后，放入鲜香菇。
又放入鸡腿菇。
翻炒几下。
放入盐和水。
加盖烧开后，焖2分钟，再放入鸡精，葱花，翻炒即装盘。
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